Сохраняй рецепт синнабон👍

Сохраняй рецепт синнабон👍 Тесто получается как пух👍 ⠀ Тесто: ▪️Теплое молоко - 200 мл ▪️Сухие дрожжи - 7 г ▪️Сахар - 100 г ▪️Сливочное масло - 100 г ▪️Соль - 1 ч.л. ▪️Мука - 700 г ▪️Яи‌ца - 2 шт ⠀ Начинка: ▫️Сахар коричневыи‌- 200 г ▫️Корица - это 3-4 ст.л. ▫️Сливочное масло ⠀ Помадка: ▫️Сливочныи‌ сыр Альметте/Маскарпоне- 140г ▫️Сливочное масло - 50 г ▫️Молоко 3-4 ст.л. ▫️Сахарная пудра - 80 г ⠀ Приготовление: ⠀ 👍Тесто: Приготовим опару: соедините теплое молоко и дрожжи. Оставьте на 10 минут. ⠀ Добавьте яйца, сахар, соль. Перемешаи‌те. ⠀ Потихоньку добавляя просеянную муку, начинаем замешивать мягкое тесто. В конце добавляем мягкое сливочное масло. Должно получиться мягкое тесто. Закрои‌те пищевои‌ пле‌нкои‌ и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. ⠀ 👍Начинка: Соедините сахар, корицу. ⠀ Готовое тесто раскатаи‌те прямоугольником. Смажьте мягким сливочным маслом, сверху распределяем сахар с корицеи‌. Сворачиваем в рулет и делим с помощью нитки на ровные части. ⠀ Противень растилаем пергаментнои‌ бумагои‌ и перекладываем туда булочки, сверху накрываем полотенцем и оставляем 20 минут. ⠀ Далее выпекаем в разогретои‌ до 180 С духовке 20-25 мин. ⠀ 👍Помадка: Сливочныи‌ сыр перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сахарную пудру, молоко, перемешиваем и готово. ⠀ Готовые булочки смазываем помадкои‌. Готово ✅ Автор adellehadi